Dlaczego na czerwoną kapustę mówimy "czerwona kapusta"?

Witam :) Dzisiaj poruszę temat, który nurtuje mnie już od dłuższego czasu, mianowicie: dlaczego na czerwoną kapustę mówimy "czerwona kapusta"? Właśnie dlaczego??? Spójrzmy na zdjęcie "czerwonej kapusty":

Muffiny kakaowo-buraczane ;) Kto chce spróbować??? ^^

Witam :) Macie w domu mnóstwo buraków? Wszystkie możliwe przetwory buraczane już stoją gotowe na półkach, ale nadal zostało wam ich sporo? Brak pomysłu co jeszcze można z nich zrobić? Jeżeli odpowiedź na każde z powyższych pytań brzmi "tak", to znaleźliście się w odpowiednim miejscu, ponieważ mam rozwiązanie dla waszego problemu :D Panie i panowie, przedstawiam wam pomysł na muffiny kakaowo-buraczane!!! :D :D ;) Tak, takie muffiny istnieją i są nawet całkiem dobre. Przepis można znaleźć na stronie: www.mojewypieki.com/przepis/muffiny-kakaowe-z-buraczkami. Swoją drogą jest to mój ulubiony blog z przepisami, także serdecznie polecam ;)

Co w burakach siedzi, czyli kolejne dawka wiedzy o barwnikach ;)

Witam :) Dzisiaj kontynuujemy przygodę z barwnikami. Przyjrzymy się nieco bliżej betacyjaninom, inaczej zwanych barwnikami betalainowymi.

Koszenila - czerwony barwnik

Dzisiaj porozmawiamy sobie na temat myślę dość powszechny, a mianowicie o koszenili. Jest to barwnik naturalny pochodzenia zwierzęcego o ciemnoczerwonej barwie, znany również pod takimi nazwami jak karmin, czy kwas karminowy. Jako dodatek do żywności kryje się pod symbolem E120.